نظام غذائي مضاد للشيخوخة: في حياتنا اليومية المزدحمة، غالبًا ما نفتقر إلى الاهتمام الأطعمة التي لها تأثير إيجابي على عمرنا البيولوجي. يمكن لنظام غذائي مضاد للشيخوخة أن يحمي البشرة من العمليات التي تساهم في تكوين التجاعيد المبكرة. وباقتران ذلك مع العناية المناسبة بالبشرة، يمكنك الحفاظ على بشرة متجانسة وشابة لفترة طويلة.
ما هي الأسباب التي تؤدي إلى شيخوخة البشرة؟
عندما تشيخ البشرة قبل الأوان، فإن الجذور الحرة تلعب دوراً رئيسياً في ذلك: فهي تسبب الإجهاد التأكسدي ويمكن أن تسبب ضرراً لا يمكن إصلاحه. لذلك، تدمر جزيئات الأكسجين بنية الكولاجين في بشرتنا وتساهم في تكوين التجاعيد. ومع ذلك، تلعب الأطعمة المضادة للأكسدة دوراً رئيسياً في التغذية المضادة للشيخوخة.
تتشكل الجذور الحرة بشكل متزايد من خلال:
- التعرض لأشعة الشمس
- تلوث الهواء
- الأطعمة المسببة للالتهابات مثل اللحوم ومنتجات الألبان
- الكحول والنيكوتين
تأثير الجينات و نظام غذائي مضاد للشيخوخة
يتم تحديد متى وكيف تبدأ عمليات شيخوخة البشرة جزئياً فقط من الناحية الوراثية. فوفقاً للأبحاث والدراسات الطبية، فإن 20 إلى 30 في المئة فقط من شيخوخة البشرة تعتمد على الجينات. أما الجزء الأكبر، فتحدده المؤثرات الخارجية.
من الواضح أن النظام الغذائي غير الصحي يساعد على شيخوخة البشرة والتجاعيد المبكرة. وفي هذا الصدد، يمكن أن يساعد النظام الغذائي المضاد للشيخوخة على الحد من علامات الشيخوخة على البشرة. فالإفراط في استهلاك السكر، على سبيل المثال، يضعف مرونة الجلد نتيجة لعملية الجليسيشن: تتحد البروتينات وجزيئات السكر وتتسبب في تصلب ألياف الكولاجين.
من الجيد معرفة ذلك: يستهلك الكثير من الناس الكثير من السكر في حياتهم اليومية أكثر مما يدركون. كما أنه غالبًا ما يكون موجودًا في المنتجات الجاهزة. لذلك يجب تجنب ليس فقط الحلويات، ولكن أيضاً السكريات المضافة بشكل عام.
العناية بالإضافة إلى التغذية السليمة يحمي من شيخوخة البشرة المبكرة
أظهرت دراسة هولندية من روتردام أن اتباع نظام غذائي مضاد للشيخوخة له تأثير إيجابي على البشرة وخاصة على تكوين التجاعيد. وأثبت الباحثون أن النظام الغذائي الذي يحتوي على أطعمة مضادة للشيخوخة مثل الفاكهة والخضروات والأسماك كان له تأثير إيجابي: حيث تم قياس عدد أقل من التجاعيد. وعزا الباحثون النتائج إلى الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في النظام الغذائي الصحي.
تعرفي على أفضل نظام غذائي مضاد للشيخوخة؟
النظام الذي يحتوي على الكثير من الفاكهة والخضروات والأحماض الدهنية غير المشبعة صحي للغاية ويوصى بها للوقاية من الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي مثل داء السكري من النوع 2 وأمراض الأوعية الدموية والقلب والأوعية الدموية.
ما هو عمرك البيولوجي؟
تكشف لك مرونة بشرتك الكثير عن عمرك البيولوجي، والذي يمكن أن يتأثر إيجابياً بنمط حياة صحي. مدّ الجلد على ظهر يدك بين أصابعك بين أصابعك لمدة خمس ثوانٍ. إذا استعاد جلدك شبابه على الفور عندما تتركه، فهذا يعني أن جلدك ظل شاباً. وكلما استغرقت طية الجلد وقتاً أطول في التراجع، كلما كنت أكبر سناً من الناحية البيولوجية. يجب أن تكوني قد استهلكتي كمية كافية من السوائل لإجراء هذا الاختبار الذاتي – وإلا فإن انخفاض رد فعل الجلد يمكن أن يكون أيضاً بسبب الجفاف.
ما هي الأطعمة التي يجب تناولها لمكافحة التجاعيد؟
1- الأطعمة المضادة للشيخوخة ضد الإجهاد التأكسدي
- التوت، وخاصةً الأنواع الداكنة مثل التوت البري
- الخضروات الخضراء مثل السبانخ والبروكلي والخيار
- المكسرات مثل الجوز (أيضاً كزيت مثل زيت بذر الكتان أو زيت الجوز)
- الطماطم والجزر (جيد لحماية البشرة الطبيعية)
- الكركم
- البصل والثوم
2. أحماض أوميجا 3 الدهنية يمكن أن تبطئ عمليات الشيخوخة
وفقًا لدراسة أجريت في جامعة ولاية أوهايو، فإن أحماض أوميجا 3 الدهنية لها تأثير إيجابي على عملية انقسام الخلايا. ويفترض الباحثون أنها بالتالي يمكن أن تبطئ عملية الشيخوخة. قم بتضمين الأسماك البحرية الزيتية مثل السلمون أو التونة في نظامك الغذائي مرتين في الأسبوع لتغطية احتياجاتك.
3- يمكن للهرمونات النباتية الطبيعية أن تحسّن ملمس البشرة بشكل شخصي
مع تقدمنا في العمر، ينخفض إنتاج هرمون الاستروجين – تصبح البشرة أكثر جفافاً وأقل مرونة. أدرجي الأطعمة ذات التأثير الشبيه بالهرمونات مثل منتجات الصويا والبقول في نظامك الغذائي من وقت لآخر. يمكن للهرمونات النباتية أن تساعد على جعل البشرة تبدو أكثر تماسكاً.
ما يجب فعله وما لا يجب فعله في نظام غذائي مضاد للشيخوخة
أفضل الأطعمة المضادة للتجاعيد هي الأطعمة الطازجة والموسمية والطبيعية قدر الإمكان. لا تكتفِ بتناول الأطعمة المناسبة فحسب، بل قومي بإعداد طعامك بطريقة صحيحة: تناول الأطعمة ذات التأثير المضاد للشيخوخة، مثل الفاكهة والخضروات الطازجة، بأسرع وقت ممكن دون تخزينها لفترة طويلة. لا تقشّري قشور الفاكهة والخضروات الطازجة بل اغسلها لفترة وجيزة تحت الماء الجاري. يتم الاحتفاظ بالعناصر الغذائية القيمة في الخضراوات عند طهيها إذا قمت بطهيها على البخار لفترة وجيزة وبلطف في أقل قدر ممكن من الماء. أضيفي البصل والثوم والكركم إلى الأطباق قدر الإمكان.
اختاري الأطعمة المضادة للشيخوخة مثل:
- الخضروات الطازجة (ثلاث مرات في اليوم)
- الفاكهة (مرتان في اليوم)
- البقول ومنتجات الصويا
- الحبوب الكاملة
- منتجات اللبن الزبادي مثل اللبن الرائب
- الدهون عالية الجودة
- تجنبي أو قللي مما يلي كجزء من نظام غذائي مضاد للشيخوخة
- الأطعمة عالية المعالجة، والتي غالبًا ما تحتوي على الأحماض الدهنية المتحولة الضارة
- المنتجات الحيوانية مثل اللحوم الحمراء، التي تعزز الالتهاب بسبب احتوائها على حمض الأراكيدونيك
- الأطعمة الغنية بالسكر والملح
- الأطعمة الجاهزة
- الكحوليات
الخاتمة
تحدثنا في هذه المقالة عن أفضل نظام غذائي مضاد للشيخوخة. مع اتباع نظام غذائي متوازن يمكن أن يكون لذلك تأثير إيجابي على خلايا البشرة والجسم. تحفز الأطعمة المضادة للشيخوخة ذات الخصائص المضادة للأكسدة والمعززة لعملية الأيض والهرمونات عمليات الحماية لبشرتك من التجاعيد. وبهذه الطريقة، فإنك تضمني بشرة حيوية ومرنة.
قد يعجبك هذا
